Marché du porc « Une véritable provocation »

« Dans le contexte européen, annoncé haussier dès le milieu de semaine dernière, ne pas hausser le prix du porc à Plérin jeudi dernier était déjà perturbant. Subir ce lundi une baisse de 0,1 cent après confirmation des hausses sur toutes les places européennes est une véritable provocation. Il a manqué 0,3 millième pour faire cours égal. Que rapporte ce millième aux abattoirs ? Rien.

Pour les éleveurs, c'est une illustration de plus qu'il faudra aller chercher les hausses avec une stratégie plus concertée entre tous les offreurs. Les invendus de jeudi avaient pour but de mettre la pression ; privés d'une partie des offres, les abattoirs ont fait leur marché vendredi en direct sans laisser traîner le moindre porc offert ... car, malgré tout, les perspectives d'activité sont bonnes. La référence Mpb ne pourra être insensible aux évolution des autres tendances de l'U.E.. Le secteur production devra encore conforter le mouvement entrepris pour une meilleure défense collective du prix du porc. »

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